Как превратить воду в лёд

Для детей младше 3 лет подобный эксперимент вполне преподнести как фокус, после которого можно много интересного рассказать ребенку о таком необходимом веществе, как вода.

Хорошо детей постарше подготовить к эксперименту заранее. Рассказать об агрегатных состояниях воды (твердое - лед, жидкое - вода, газообразное - пар). О ее свойствах и важности. В зависимости от возраста, можно добавить различные интересные научные подробности. Итак, начнем.

Что нам понадобится для эксперимента

• Очищенная вода (хорошо отфильтрованная, идеально - дистиллированная);

• емкость, в которой будет замораживаться вода. Обязательно с гладкой поверхностью! Отлично подойдет пластиковая бутылка из под газированной воды. Также, для опыта, можно купить воду в бутылке (чистую, негазированную) в магазине;

• холодильник.

Эксперимент

• Необходимо взять емкость и наполнить ее очищенной водой.
  

• Поместите воду в холодильник (в температуру приближенной к нулю градусов. +4°C подойдет).

• После того, как вода охладилась до 4°C, перемещаем ее в морозилку, на 4 часа. Главное, чтобы температура не была ниже -41°C. Иначе охлажденная вода замерзнет раньше, чем вы успеете провести эксперимент. Также важно, чтобы вода лежала там в неподвижном состоянии.

• После 4 часов, необходимо АККУРАТНО, без встряски, достать емкость с водой из морозилки. И на глазах изумленной публики несильно ударить ладонью или волшебной палочкой по емкости. Вода практически мгновенно начнет переходить в твердое состояние, т.е. в лед!

Почему так происходит, объяснение для детей постарше

В очищенной дистиллированной воде находится ничтожно мало примесей инородных веществ, которые составляют центр кристаллизации воды. Поэтому в отличие от обычной воды, дистиллированная, очищенная вода замерзает не при 0°C, а при более низких температурах (ниже 10°C).

Удивить публику можно не только ударив ладонью по такой бутылке, но и добавив в бутылку что-то твердое (можно кусочек льда, или бусинку). Или попробовать аккуратно вылить воду из бутылки, например, в стакан.

К сожалению, не у всех этот опыт получается с первого раза, поэтому настоятельно рекомендуем перед представлением потренироваться!

Напоследок отметим, что такая вода кипит при температуре превышающей 100°C ;) Удачного эксперимента!